Esta receta nos lleva a explorar los sabores de la cocina asiática, en particular, la cocina china y japonesa. La combinación de setas ostra con jengibre y salsa de soja es una verdadera joya culinaria, tradicionalmente apreciada en la gastronomía oriental.
Cuenta la leyenda que esta receta, Setas Ostra con Jengibre y Salsa de Soja, era una favorita entre los monjes budistas en las montañas de China. Su simplicidad y delicioso sabor ofrecían un reconfortante sustento durante sus meditaciones y retiros espirituales.
Índice
Setas Ostra con Jengibre y Salsa de Soja
Equipment
- 1 Sartén
Ingredientes
- 500 gramos Setas ostra Frescas
- 2 cucharadas Jengibre Fresco y rallado
- 3 cucharadas Salsa de soja
- 2 cucharadas Aceite de sésamo
- 2 cebollas Cebollas de verdeo Picadas
Elaboración paso a paso
- Preparación de las Setas: Limpia y corta las setas ostra entrozos si son muy grandes.
- Salteado Aromático: Calienta el aceite de sésamo en unasartén a fuego medio-alto. Agrega las setas y saltea por unos minutos.
- Toque de Jengibre: Incorpora el jengibre fresco rallado y mezcla biencon las setas.
- Sabor Intenso: Vierte la salsa de soja sobre las setas y continúacocinando hasta que estén tiernas y se haya absorbido el sabor de la salsa.
- Finalizando con Frescura: Antes de servir, decora con cebollas deverdeo picadas.
Notas
Algo sobre los ingredientes
En esta receta, como siempre, empleamos los ingredientes más usados según la experiencia internacional. No obstante, si usted no tiene alguno de ellos, siéntase libre de usar los que tenga a mano. Sólo observe las proporciones adecuadas, su buen gusto y un poco de sentido común.
¡Lo que no puede faltar son las setas, que si no ya no sería el plato!
Y luego nos cuenta en los comentarios abajo, o a través del email rodaco@setasshop.com
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