El Salteado de Setas Ostra y Pollo es una deliciosa combinación de sabores y texturas que destaca la frescura de las setas ostra y la jugosidad del pollo. Originario de la cocina asiática, este plato es rápido y fácil de preparar, perfecto para una cena sabrosa y nutritiva en poco tiempo.
¿Buscas una cena rápida y repleta de sabor? Nuestro Salteado de Setas Ostra y Pollo es la respuesta. Imagina la jugosidad del pollo bailando en armonía con la exquisita frescura de las setas ostra, todo sazonado con el toque mágico de ajo, jengibre y salsa de soja. En solo 30 minutos, tendrás un plato que hace un ‘¡Wow!’ en cada bocado. ¡Anímate a sumergirte en esta deliciosa sinfonía culinaria y luego comparte tu experiencia con nosotros!
Índice
Salteado de Setas Ostra y Pollo
Equipment
- 1 Wok o Sartén Grande Un wok es ideal para este tipo de salteados, ya que permite una distribución uniforme del calor y espacio suficiente para mezclar todos los ingredientes de manera efectiva. Si no tienes un wok, una sartén grande y profunda también funcionará.
- 1 Bol para Marinar Utiliza un bol para marinar las tiras de pollo con la salsa de soja antes de cocinar. Asegúrate de que sea lo suficientemente grande para que el pollo se marine de manera uniforme.
- 1 Cuchillo y Tabla de Cortar Necesitarás un buen cuchillo afilado para cortar el pollo en tiras y las verduras como el ajo, el jengibre y las cebollas.
- 1 Utensilios para Cocinar Ten a mano utensilios como espátulas o cucharas de cocina para saltear y mezclar los ingredientes en el wok o sartén.
- 1 Rallador para Jengibre Para rallar el jengibre fresco, necesitarás un rallador.
- 2 Platos para Servir Prepara platos individuales para servir el salteado una vez esté listo.
- 2 Cubiertos y Servilletas Ten a mano los cubiertos necesarios y servilletas para disfrutar cómodamente la deliciosa comida que prepararás.
Ingredientes
- 200 gramos Setas ostra Frescas, limpias y en rodajas
- 300 gramos Pechugas de pollo Cortadas en tiras
- 3 dientes Ajo Picados finamente
- 1 cda Jengibre Fresco y rallado
- 2 cda Salsa de soja
- 1 cda Aceite de oliva
- 1 cda Aceite de sésamo
- 1 ramita Perejil
- 1 cebolla Cebolla roja Cortada en tiras
- 1 cda Sal común La cantidad, al gusto
- 1 cda Pimienta La cantidad, al gusto, también
- 2 cebolla Cebollas de verdeo Picadas para decorar
Elaboración paso a paso
- En un bol, marina las tiras de pollo con la salsa de soja durante al menos 15 minutos para que absorban los sabores.
- Calienta el aceite de oliva en un wok o sartén a fuego medio-alto.
- Agrega el pollo marinado y saltea hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo del wok y reserva.
- En el mismo wok, agrega el aceite de sésamo y saltea el ajo y el jengibre rallado durante 1 minuto hasta que estén fragantes.
- Agrega las setas ostra y las tiras de cebolla roja al wok y saltea durante 3-4 minutos hasta que estén tiernas.
- Incorpora las tiras de pollo cocidas al wok y mezcla todo. Cocina por 2-3 minutos para que los sabores se combinen.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.
- Sirve el salteado en platos individuales, decorando con cebollas de verdeo picadas.
Notas
A pedido de nuestros increíbles seguidores y seguidoras, desglosamos el “equipo de campeones” que necesitarás para llevar a cabo la misión culinaria más sabrosa de tu vida. ✨ Porque sí, aunque para algunos sea tan obvio como un pan con mantequilla, sabemos que para otros este conocimiento es un diamante en bruto que necesitamos pulir.
En esta cocina, abrazamos a todos: desde los intrépidos novatos que quieren dominar las artes de la cocción, hasta los guerreros culinarios con espuelas que sólo buscan perfeccionar sus habilidades ya legendarias. ¡Bienvenidos todos, jóvenes padawans de los fogones! 🍲🌟
Así que, preparados, listos, ¡equípense! Porque les presentamos el equipo digno de un chef espacial que hará que tu aventura gastronómica sea épica. ¡A rodar, que la cocina nos llama!”
Esta receta, el Salteado de Setas Ostra y Pollo, puede clasificarse como un plato principal. Es una preparación sustanciosa y equilibrada que incluye proteínas (setas ostra y pollo) y vegetales, y se sirve con arroz, fideos o incluso por sí misma. Aunque podría adaptarse para ser un plato de acompañamiento si se sirve en porciones más pequeñas junto a otros platos en una comida más amplia. Su versatilidad le permite adaptarse a diferentes estilos de comidas y preferencias.
Y en esta receta, como siempre, empleamos los ingredientes más usados según la experiencia internacional. No obstante, si usted no tiene alguno de ellos, siéntase libre de usar los que tenga a mano. Sólo observe las proporciones adecuadas, su buen gusto y un poco de sentido común.
¡Lo que no puede faltar son las setas, que si no ya no sería el plato! Como siempre!
Y luego nos cuenta en los comentarios abajo, o a través del email rodaco@setasshop.com
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