El Fettuccine de Setas Ostra es una deliciosa creación que combina la riqueza de las setas ostra frescas con la suavidad de la nata y la profundidad del parmesano. Este plato, que tiene sus raíces en la región de Italia, es una manera perfecta de disfrutar de las setas en su máximo esplendor. No solo es sabroso, sino que también es bajo en carbohidratos y sin gluten, lo que lo hace apto para una variedad de dietas.
Índice
Nutrición y sabor
Este plato no solo es una delicia para el paladar, sino que también es nutritivo. Las setas ostra son una excelente fuente de proteínas y aportan un sabor umami único a la receta. Además, el parmesano agrega un toque de salinidad y el ajo y las hierbas aportan un aroma y sabor fresco.
Fettuccine de Setas Ostra
Equipment
- 1 sartén grande
Ingredientes
- 250 g fettuccinesin gluten
- 200 g setasostra frescas, limpias y en rodajas
- 2 dientes ajo, picado finamente
- 2 cda aceite de oliva
- 1/2 taza nata
- 1%2 taza queso parmesano rallado
- 2 cda perejil fresco picado
- sal Al gusto
- pimienta Al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocina los fettuccine sin gluten siguiendo las instruccionesdel paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea durante un minuto hasta que esté fragante.
- Añade las setas ostra en rodajas a la sartén y cocina durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas y doradas. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Vierte la nata en la sartén con las setas y revuelve bien. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la nata se caliente y comience a espesar ligeramente.
- Agrega el queso parmesano rallado y mezcla hasta que se derrita y se incorpore completamente en la salsa. Añade más sal y pimienta si es necesario.
- Incorpora los fettuccine cocidos a la sartén y mezcla todo para que la pasta quede cubierta con la deliciosa salsa de setas y parmesano.
- Espolvorea el perejil fresco picado sobre el plato antes de servir.
Conclusiones y aclaraciones
El Fettuccine de Setas Ostra es una opción deliciosa y versátil que puedes disfrutar como plato principal o como acompañamiento. Las setas ostra le dan un toque gourmet y saludable a tu comida. Si deseas un toque de picante, puedes agregar un poco de pimienta roja triturada o pimiento jalapeño picado a la salsa. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus comensales con su sabor inigualable!
Te invitamos a que pruebes esta receta en www.setasshop.com y compartas tus comentarios y experiencias. ¡Buen provecho!
Recomendaciones
En esta receta empleamos los ingredientes más usados, según la experiencia internacional, para lograr el mejor plato de Fettuccine de Setas Ostra, que hemos probado. No obstante, si usted no tiene alguno de esos ingredientes, siéntase libre de usar los que tenga a mano. Sólo observe las proporciones adecuadas, su buen gusto y un poco de sentido común.
Por ejemplo: Si no tienes Setas de Ostra, u orellanas, puedes sustituirlas por hongos champiñones u otros, que aunque no será igual, usted podrá tener una idea. Pero nuestra recomendación: ¡Búscate las setas de ostra!
¡Prueba tu plato de Fettuccine de Setas Ostra! ¡Date el gusto!
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