Setas mediterraneas

David Arora

"Nada podría sermás simple o más delicioso", según David

Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 15

Plato Plato principal

Cocina Mediterránea

Raciones 2 personas

250 gramos setas Ostra. Puede sustituir por King Stropharia (joven), Hon-Shimeji o Shiitake.
2 cda aceite de oliva
1 cda sal
2 unidades chalote
1 cabeza ajo

Elija las tapas más carnosas de setas Ostra, King Stropharia (joven), Hon-Shimeji o Shiitake.
Échele sal, ligeramente, en las branquias y úntelas con aceite de oliva.
Corta en Juliana los chalotes, para obtener tiras alargadas, pero no muy finas.
Rellene, entre algunas de las branquias, con las tiras de chalotes o ajo, o si lo prefiere rellénelas con los dos.
Ase o cocine a la parrilla las setas, sobre brasas, durante unos minutos por cada lado, hasta que estén ... ¡Asadas!.