Champiñones al horno con tomates
Los champiñones son ideales para consumir como plato principal de la comida o para acompañar ensaladas, después de estar fríos, triturados con tofu a modo de pate o en bocadillos. Por su sabor y modo de cocinarlo disfrutarás de un sabor más acentuado y diferente. Puedes sustituir los champiñones por setas ostra. El resultado será también exquisito.
Equipment
- Horno
Ingredientes
- 200 gramos Champiñón Puede sustituir por hongos ostra
- 3 dientes Ajo
- 3 unidades Tomate Frescos y maduros
- 1 onza Aceite vegetal
- 1 pizca Eneldo
- 1 pizca Sal
Elaboración paso a paso
- Limpia bien los champiñones, corta el tallo, sécalos con un paño limpio y déjalos orear unos segundos.
- Forra una bandeja de horno con papel vegetal.
- Baña con aceite el fondo de la bandeja.
- Coloca sobre la bandeja los champiñones, con las cabezas de hacia abajo y los tallos a lo largo.
- Pela los dientes de ajo, córtalos y distribúyelos por toda la bandeja.
- Corta en dados pequeños el tomate y distribúyelo en toda la bandeja alrededor de los champiñones.
- Dispersa encima de todo la pizca de eneldo, distribuida convenientemente.
- Lleva la bandeja al horno.