Cómo elegir el mejor humidificador para el cultivo de setas es algo muy importante que debes dominar, para lograr la solución real al problema de mantener los niveles de humedad que necesita tu cultivo. El empleo de un humidificador es la mejor solución para mantener los niveles de humedad, y de temperatura, que necesitas en tu cultivo de setas. Y en cualquier otro cultivo que requiera de altos niveles de humedad.
Esto lo damos por sentado. Y el problema que vamos a tratar aquí es el que sigue al convencimiento expresado en el párrafo anterior. Sí, ya has llegado a la conclusión de que, para mantener los niveles de humedad, requeridos por tu cultivo de setas, necesitas del empleo de un humidificador. ¿Pero cuál? ¡Ahí vamos! Vamos a ver cómo elegir el mejor humidificador para tu cultivo de setas. Y para cualquier otro cultivo que requiera de altos niveles de humedad.
Índice
¿Qué es un humidificador?
Un humidificador de aire o vapor es un aparato que genera humedad y la envía al ambiente de un espacio interior para restablecer su tasa de humedad relativa ideal.
¿Qué es la humedad?
¿Qué es la humedad? Saber, desde el punto de vista físico, que cosa es la humedad, te ayudará a entender todo el proceso de selección del mejor humidificador para tu negocio. En el proceso de elegir el mejor humidificador, lo primero es hacer un acercamiento al tema de la humedad.
La humedad es un factor climatológico que se define como vapor de agua contenido en la atmósfera. Como es sabido, las dos terceras partes de la tierra, se encuentran cubiertas por agua (océanos, ríos, lagos) de las cuales proviene el vapor de agua. Este vapor de agua permite la formación de las nubes, las cuales a su vez colaboran con la humedad del ambiente, cuando al condensarse se precipitan a la tierra en forma de lluvia o nieve.
¿Qué es la humedad relativa?
La Humedad Relativa es la relación que existe entre la cantidad de vapor existente en el aire y la que debería tener para saturarse a igual temperatura. Por ejemplo, cuando se habla de una humedad relativa del 50%, quiere decir que de la totalidad de vapor de agua que puede abarcar el aire a esa temperatura, sólo tiene el 50%.
En pocas palabras, la humedad relativa (HR) o RH en inglés es la medida del contenido de vapor de agua en el aire. Más explícitamente, es la cantidad de vapor de agua presente en el aire expresada como un porcentaje (%HR), en inglés (%RH), de la cantidad necesaria para lograr la saturación a esa temperatura.
La humedad relativa es directamente proporcional a la temperatura y altamente sensible a sus cambios. Esto significa que, si tiene una temperatura estable en su sistema, su humedad relativa también lo será. Además de la temperatura, la humedad relativa también depende de la presión del sistema en cuestión.
Para medir, la humedad relativa la meteorología utiliza un instrumento llamado Higrómetro, éste registra tanto este tipo de humedad como la temperatura.
También se manejan otros conceptos como Humedad Específica y Humedad Absoluta; pero de ellos no vamos a hablar, por ahora.
Por la relación que tienen con el proceso de humidificación también debemos conocer los conceptos de temperatura y calor. ¡Qué no es lo mismo!
El calor es una forma de energía y se mide en el Sistema Internacional de Unidades en Julio, aunque también se usa con frecuencia la caloría o kilocaloría. La temperatura es una unidad intrínseca del estado térmico de una sustancia, independiente de su tamaño, y se mide en ºC, ºF o ºK.
Cuando el sol calienta la tierra, ésta calienta el aire y su temperatura aumenta. Cuando la superficie de la tierra se enfría, baja la temperatura.
El término calor, se debe entender como transferencia de calor y sólo ocurre cuando hay diferencia de temperatura y en dirección de mayor a menor. De ello se deduce que no hay transferencia de calor entre dos sistemas que se encuentran a la misma temperatura.
¿Dónde aparece la humedad relativa?
Despejado el camino, con la comprensión de los conceptos anteriores, es necesario entender lo siguiente: La humedad relativa está en el ambiente, en el aire, y está por todos lados. Todos los días escuchas en los pronósticos del tiempo para tu localidad como se está comportando la humedad relativa.
O sea que está ahí presente, quieras o no. Y está en las áreas exteriores y en el interior del local de tu cultivo.
Por otra parte, debes conocer los parámetros de humedad, temperatura y necesidad de cambios de aire recomendados para que tu cultivo tenga una vida sana, en todas sus etapas, y una producción óptima. El conocimiento de esos parámetros es el resultado de estudios y observaciones de científicos y productores como tú, que a base de mediciones y de pruebas y errores, llegaron a conclusiones. Si no tienes esos parámetros, puedes conseguirlos, en un centro de información especializado de tu localidad o consultando a otros productores con experiencia en este proceso. En última instancia puedes conseguirlos con una búsqueda en internet.
Aquí te dejo los parámetros de humedad y temperatura recomendados por los expertos para el cultivo de las setas ostra y los champiñones, en sus principales etapas: incubación y fructificación.
Según la teoría, para las Setas Ostra, también conocidas por Orellanas, en un cuarto de incubación, los valores de humedad relativa (%HR) deberían ser de 95 a 100% y la temperatura de 10 a 16°C, como promedio.
De igual manera, para un invernadero de fructificación, deberían estar entre 85 y 90% y entre 10 y 21°C, respectivamente.
Y debe tener un intercambio de aire fresco de 4-8/hora en estas dos etapas tan decisivas.
La temperatura idónea para el cultivo de champiñones oscila entre los 12º a 14°C, con una humedad del 75-80%.
Y si en el lugar donde desarrollarás tu cultivo se presentan valores de humedad relativa por debajo de lo recomendado, tendrás como consecuencia un tiempo de producción demasiado tardío para estos cultivos. Por tal motivo, será necesario un análisis y una intervención en la situación.
Y partimos de la necesidad de conocer los parámetros de humedad y temperatura requeridos por nuestro cultivo, porque a continuación hay que medir lo que tenemos realmente.
Lo siguiente es medir en el terreno, en el local de cultivo. Para medir la humedad se inventó el Higrómetro. Así los parámetros más reales, o más cercanos a la realidad, de tu cultivo los puedes obtener con tu propia medición, con un higrómetro en tus manos.
Ahora la lógica nos lleva a la siguiente secuencia de deducciones: ¿Qué correspondencia existe entre las necesidades de humedad y temperatura que requieren tu cultivo y las que existen realmente en el lugar donde vas a realizarlo?
Si existe la correspondencia ideal, no hay que intervenir. Sólo celebrarlo. Tómese su botella de vino y dese con un canto en el pecho. Usted sí, que tiene suerte.
Pero eso casi nunca sucede, ni en las películas. Lo normal para nosotros, los que trabajamos, es que te falte humedad o que te sobre. Y las dos situaciones no son buenas para tu cultivo. Por lo que si quieres cambiar las cosas tienes que intervenir, sí o sí.
Y la solución tiene dos caminos diferentes, relacionados entre sí, en una misma dirección, pero en sentidos opuestos. Si tienes en el ambiente más humedad que la requerida, la solución es extraer humedad. Y si, por el contrario, la humedad en el ambiente es inferior a la requerida por tu cultivo, la solución es aportarle humedad. De igual forma no puedes pasarte ni quedarte corto. Porque seguirías con el problema. De ahí la necesidad e importancia de medir sistemáticamente estos parámetros. Es a lo que llamamos monitorear.
Para extraer la humedad existe un aparato conocido como deshumidificador. Y para inyectar humedad existe otro equipo que, ya te presenté, y que se conoce como humidificador.
Lógicamente estamos asumiendo que tu cultivo se desarrollará en un local cerrado. Todo lo grande que lo necesites; pero cerrado herméticamente. Sólo Arabia Saudita se puede dar el lujo de humidificar en un sitio abierto, al aire libre, de 15 hectáreas, ubicado en la ciudad de Medina. Con un sistema de enfriamiento evaporativo por spray, acondicionan el aire a 10°C, en un lugar donde la temperatura, al sol, suele alcanzar hasta 50°C.
Resumiendo hasta aquí: Es necesario controlar, monitorear y gestionar la humedad para que se mantenga en los parámetros requeridos por tu cultivo, en todas sus etapas. Todo el tiempo. Eso sólo puedes lograrlo con el empleo de un humidificador.
Cómo elegir el mejor humidificador para el cultivo de setas
Como resultado de nuestros estudios, pruebas y errores, decidimos crear una guía práctica, que te enseña cómo elegir el mejor humidificador para el cultivo de setas. Aquí vamos hacer una breve referencia a esta Guía, y tambien te mostraremos la esencia del proceso.
Guía para elegir el mejor humidificador industrial para tu cultivo de setas
En Setas Shop elaboramos la Guía para elegir el mejor humidificador industrial para tu cultivo de setas, en 9 pasos. La puedes descargar gratis desde este enlace, o desde el botón más abajo.
Te haremos, ahora, una breve referencia a nuestra Guía, para que aprecies de que se trata y cómo te puede ayudar a hacer la tarea.
La Guía consta de 9 pasos. Cada uno de ellos explicados y fundamentados, para que aprendas a ejecutarlos y sepas de dónde salen las cosas. Así aseguramos que con esta Guía de verdad puedes aprender cómo elegir el mejor humidificador para el cultivo de setas.
Partimos de la medición correcta del local de cultivo. Luego te enseñamos cómo calcular la necesidad del caudal de aire húmedo o lo que es lo mismo, del aire cargado de humedad. Aquí obtienes el volumen de agua que se debe agregar.
Así ya sabrás en esencia, cuál es el humidificador que necesitas. Y a partir de ahí, en el siguiente paso podrás definir, a partir del manejo de los datos técnicos y prestaciones, cual es el mejor humidificador para ti. Ahí aprenderás a entender e interpretar datos y parámetros como los siguientes:
- Caudal de humidificación,
- Estructura,
- Volumen de aire o productividad,
- Capacidad de agua,
- Tamaño partícula de agua,
- Modo de funcionamiento,
- Control automático,
- Consumo energético,
- Eficiencia,
- Facilidad de mantenimiento y limpieza,
- Potencia,
- Frecuencia de trabajo.
Estos y otros 16 parámetros más, te permitirán llegar a definir cual es el mejor humidificador para tu cultivo.
Los siguientes cinco pasos, de la Guía, te llevan de la mano para buscar y encontrar en el mercado, el humidificador que necesitas realmente, entre los miles de humidificadores, que existen en ofertas. Y al final estarás mejor preparado y te sorprenderá con que facilidad ya sabes cómo elegir el mejor humidificador para el cultivo de setas.
Puedes descargar nuestra Guía gratis, a partir de este enlace:
Los humidificadores
Existen humidificadores de varios tipos, en dependencia de su principio de funcionamiento. Pero los humidificadores se presentan en dos tipos fundamentales: evaporativos y ultrasónicos.
Si bien ambos tipos agregan humedad al aire de su cultivo, lo hacen de maneras muy diferentes. Como resultado, cada tipo de humidificador tiene sus propias ventajas e inconvenientes. Tú puedes hacer la comparación de los ultrasónicos con los del tipo evaporativo y determinar qué tipo de humidificador es la opción adecuada para ti.
Nuestra recomendación es que elijas entre los humidificadores ultrasónicos industriales. Y mejor aún, que elijas entre los humidificadores ultrasónicos industriales digitales.
¿Qué es un humidificador ultrasónico?
Un humidificador ultrasónico es un dispositivo muy simple. Incluye un depósito de agua y un diafragma u otro tipo de elemento vibratorio. El diafragma vibra a una frecuencia extremadamente alta, tan alta que está por encima del rango del oído humano (por eso se llaman humidificadores ultrasónicos). Las vibraciones impulsan gotas de agua microscópicas en el aire. Una vez en el aire, las gotitas se evaporan, añadiendo humedad al aire del local.
El agua no se calienta en ningún punto, por lo que estos humidificadores a veces se conocen como humidificadores de “vapor frío”. Sin embargo, tenga en cuenta que muchos humidificadores evaporativos también logran la evaporación sin calentar y también se les conoce como humidificadores de “vapor frío” en los materiales de marketing. Los términos importantes para diferenciar los humidificadores son ultrasónicos y evaporativos.
El humidificador ultrasónico digital utiliza tecnología ultrasónica para un funcionamiento silencioso. Produce un rocío microfino con opciones de rocío frío o tibio, para mejorar la calidad del aire del ambiente interior en cualquier estación.
Principales fabricantes mundiales de humidificadores ultrasónicos digitales
Los principales fabricantes mundiales de humidificadores ultrasónicos digitales incluyen Air Innovations, Crane, Condair, Frigidaire, SPT, Holmes, STULZ, Jarden Home Environment y HoMedics. Pero igual puedes encontrar el mejor humidificador para tu cultivo en otras marcas.
En nuestra tienda online, aquí en www.setasshop.com, tenemos en venta varios humidificadores. Los consideramos entre los mejores para las necesidades de una pequeña empresa, dedicada al cultivo de setas u otros cultivos que requieran de altos niveles de humedad. Visita nuestra tienda para que los veas. ¡Puedes encontrar aquí tu solución!
Pero si encuentras, por tu cuenta, algo mejor en el mercado, ¡Felicidades! En definitiva te ayudamos a conocer cómo elegir el mejor humidificador para el cultivo de setas para que puedas hacer tu mejor eleción. Y siempre apoyaremos tu elección. Y seguiremos tan amigos.
De igual forma si quieres consultarnos sobre tu proceso de elección puedes hacerlo. Estamos en la mejor disposición. Sólo tienes que contactarnos.
Conclusiones
Cómo elegir el mejor humidificador para el cultivo de setas te parecerá a partir de ahora algo más tangible. Y cuando tengas en tus manos nuestra Guía te sentirás más seguridad. Escoger el mejor humidificador industrial para el cultivo de setas no es una tarea sencilla. Pero tampoco es una misión imposible.
Esperamos que con este post te puedas acercar mejor al proceso de elección. Y si ya tomaste la decisión de adquirir uno, pues lo mejor que te podemos recomendar es que te descargues nuestra Guía para elegir el mejor humidificador para tu cultivo de setas. Con esta guía te aseguramos que la elección te va a resultar menos difícil.
Bibliografía
Aunque no es habitual, colocar en los post la bibliografía empleada, nosotros si lo vamos a hacer en este caso, para compartir las fuentes principales de la información que te brindamos. Esto, además de dar el merecido crédito a esas fuentes del conocimiento, te puede ayudar en el caso que quieras profundizar más o simplemente consultar por tu gusto.
Si alguna parte del contenido de este post no está respaldado por alguna de estas obras, será porque es el resultado de experiencias propias y de estudios, que por desordenados, urgentes e irregulares no dejaron de ser intensos, en las más disímiles fuentes, que nos resulta muy dificil relacionar aquí ahora.
Aquí les dejo la relación de bibliografía empleada:
- Paul Staments. Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms,. Publicado y distribuido por: Ten Speed Press. Impreso en Hong Kong
- https://www.condair.mx/humidificacion-cultivos-setas
- NTP 205: Ultrasonidos: exposición laboral, Instituto Nacional de seguridad e higiene en el trabajo. Ministerio de trabajo y asuntos sociales, España
- Robert R. Näf Cortés. Guía Práctica para el Análisis y la Gestión del Ruido Industrial.
- Rigoberto Gaitán-Hernández, Dulce Salmones, Rosalía Pérez Merlo y Gerardo Mata. Manual práctico del cultivo de setas. Aislamiento, siembra y producción,. Instituto de Ecología, A.C. Xalapa, Veracruz, México. Primera edición 2002.
- Javier Leonardo Rodríguez Cabra, Diego Mauricio Cano Reinoso, Edgar Gerardo Gutiérrez Orduz. Diseño de un Sistema para el Control de la Humedad Relativa y la Temperatura, de Acuerdo a los Índices de Confort en Incubación y Fructificación en una Unidad Productiva de Orellanas (Pleurotus Ostreatus Jacq. Kumm). 2015
- Alarcón López A, Vargas G, Díaz Ortiz C, Sotto Vergara J. Diseño de un sistema de control y automatización de temperatura, humedad del suelo y humedad relativa para optimizar el rendimiento de cultivos bajo cubierta en CORHUILA. congresoutp [Internet]. 25 jul.2017 [citado 21abr.2022];48-3. Available
- Mizael Rodríguez Acosta, Guía para elegir el mejor humidificador industrial para tu cultivo de setas, eBook, 2022. www.setasshop.com
